Depuis 1982, la crèche parentale Acidulés et à Croquer accueille 24 enfants de 6 mois à 3 ans dans un lieu d'échange et de partage. Parents et professionnels sont partenaires et veillent à ce que le développement de l'enfant soit au centre du projet pédagogique.
L'équipe est composée d'1 Responsable Technique, d'1 EJE, 2 AP, de 3 CAP et de parents de permanence. 1 cuisinière et 1 agent d'entretien complète l'équipe.

Un médecin référent et un psychologue interviennent régulièrement.

Nous recherchons un-e agent de cuisine, pour un CDD à temps partiel (début le 09 Janvier 2025) pour une durée d'au moins un mois.

Amplitude de travail : du lundi au vendredi, de 9h à 13h
Type d'emploi : CDD, temps plein (début le 09/01/2025)
Salaire : 1040,04€ par mois

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Tickets restaurants
Mutuelle
RTT
Repos le week-end
Prime

Lieu du poste : En présentiel

Définition de la fonction et condition d'exercice / L'agent de cuisine assure :
L'élaboration des déjeuners à partir de produits frais, comprenant la transformation des repas selon les âges (mixage viande, légumes.)
La préparation des couverts, le service et la vaisselle du déjeuner.
Le contrôle des températures et le prélèvement d'échantillons.
La vérification du bon fonctionnement du matériel.
La gestion des stocks.

Formation et statut de la fonction
CAP cuisine ou équivalent (expérience professionnelle, stages, formations.)

Missions
Il/Elle inscrit son activité dans le cadre du projet d'établissement qu'il contribue à faire évoluer.
Il/Elle veille au stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments.
Il/Elle veille scrupuleusement au respect des normes HACCP et PMS tant dans la préparation que dans la distribution des aliments.
Il/Elle organise son temps de travail en fonction des horaires définis par le responsable technique, en tenant compte des besoins des enfants, des équipes et des menus prévus.
Il/Elle prépare le chariot pour le déjeuner : Vaisselle, couverts, plats.
Il/Elle respecte le matériel et les locaux en veillant à une hygiène rigoureuse (normes HACCP et PMS).
Il/Elle respecte les consignes en cas d'allergie alimentaire de certains enfants.
Il/Elle mobilise sa créativité afin de rendre attrayants les différents plats.
Il/Elle procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux.

Quotité Temps partiel 20h réparti sur 5 jours (4h par jour).

Position hiérarchique Il Elle travaille sous l'autorité du de la responsable technique.

Collaboration avec l'équipe et les parents membres de la commission cuisine / La commission cuisine est chargée de la composition de menus hebdomadaires saisonniers, et de l'achat et acheminement des ingrédients nécessaires en cuisine. L'agent de cuisine travaille en coopération avec les parents membres de cette commission :
Il/Elle participe à l'adaptation des menus en fonction des besoins nutritifs des enfants.
Il/Elle participe à la composition de nouveaux plats et à faire découvrir de nouvelles saveurs gustatives aux enfants.
Chaque fin de semaine, il elle fait le point sur le stock en cuisine et signale aux parents les renouvèlements nécessaires (sel, poivre, café, thé, jus de fruits, eau.)
Il/Elle s'efforce de suivre les menus prévus et rester ouvert lorsqu'il s'agit de plats nouveaux.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.