Animateur qualité et sécurité des aliments (H/F)

Au quotidien, les femmes et les hommes de l’EdA s’engagent aux côtés de nos forces armées sur le territoire national et à l’étranger.

L’EdA c’est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l’approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective – externalisée ou en régie – et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements..

Notre offre

Au sein de la Direction France Restauration (DFR) vous contrôlez le respect, la qualité de la sécurité sanitaire des aliments et la sûreté alimentaire (Food Defense) par les sociétés de restauration collective (SRC) titulaires de marchés de l'EdA. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes en région (chefs de secteur et chefs de sites concédés).

Vos missions au quotidien
- Réaliser les audits qualité dans les restaurants confiés à l'EdA sur le territoire national;
- Elaborer et faire évoluer les indicateurs qualité ;
- Vérifier et exploiter les audits réalisés par les opérationnels ;
- Accompagner les services qualité des SRC et les équipes de l'EdA dans les réponses à apporter suite aux inspections des services vétérinaires ;
- Contrôler la qualité des plans d'actions correctives élaborés et mis en œuvre suite aux audits ;
- Assurer la veille technique et règlementaire dans les domaines de la sécurité-sureté sanitaire des aliments ;
- Participer au développement d'une culture commune au sein de la direction sur la qualité, la sécurité sanitaire des aliments et la sûreté alimentaire ;
- Participer aux procédures d'appel d'offre nécessitant une compétence qualité
- Participer aux projets confiés à l'équipe qualité.
- Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ou renforts relevant de la fonction assurée.

Votre profil

Le candidat est de nationalité française et/ou ressortissant européen
Votre parcours

Niveau minimum BAC+3 type licence professionnelle dans les domaines de la qualité et sécurité sanitaire des aliments et /ou niveau équivalent acquis par une expérience d' au moins 4 ans.

Vos savoir-faire
- Maîtrise de la règlementation (Paquet Hygiène entre autre) ;
- Maîtrise des bonnes pratiques en sécurité sanitaire des aliments et en Food Defense ;
- Maîtrise de la démarche HACCP en restauration collective ;
- La connaissance de certaines normes serait un plus (ISO 9001, ISO 22000 …) ;
- Maîtrise du Pack Office.

Les savoir-être partagés par tous les collaborateurs de l’EdA

Esprit d’équipe, sens du service, discrétion, implication, agilité, éthique, communication, initiative

Nos propositions
- Statut cadre – CDD à temps plein à pourvoir dès que possible ;
- Poste basé à Pantin avec des déplacements fréquents en France ;
- Restaurant et parking sur site ;
- Horaires flexibles ;
- 13 RTT annuel, intéressement, PEE, PERCO, CET ;
- Prime de performance individuelle en fonction des résultat obtenus (jusqu'à 1 mois de salaire) ;
- Un parcours d’intégration complet pour faciliter la prise en main de votre poste et découvrir votre
environnement, avec des sessions d’intégration ;
- Une large palette de formations pour votre projet professionnel ;
- Des avantages et prestations sociales intéressants : voyages, billetterie, culture, aide à l’accès au logement, accompagnement à la mobilité, facilités crèche, activités sportives à tarifs avantageux.

Pourquoi postuler

L’engagement au côté des forces armées françaises nous permet de donner du sens à nos actions et de nous accomplir au quotidien. C’est l’opportunité de mettre nos expertises et notre créativité au service de projets dimensionnants.
Pour garantir leur réussite, nous veillons à développer et conjuguer les talents de chacun.

Nous rejoindre c’est intégrer un collectif où l’humain reste au centre des attentions, qu’il soit client ou collaborateur. Nous avons la conviction que le service indéfectible que nous devons à nos prescripteurs ne peut être garanti que par la qualité de l’environnement que nous proposons à nos équipes.

A la jonction des univers militaire et civil, l’EdA est riche d’une culture de mixité.
En postulant chez nous, ne vous posez pas d’autre question que celle de savoir si vous partagez nos valeurs et ambitions.
Au-delà de votre expertise, nous recherchons les qualités qui font la force de nos équipes : éthique, implication, audace, rigueur, empathie et créativité.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.