HOTEL ALBA
Postée il y a 4 jours
L'Hôtel ALBA est un établissement renommé situé à Saint-Malo, offrant un cadre chaleureux et accueillant pour ses clients. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine CDD pour diriger la cuisine pendant la saison.
Votre mission:
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats
- Gérer les commandes de matières premières et assurer une bonne gestion des stocks
- Veiller à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Créer une ambiance positive et motivante au sein de l'équipe
Nous recherchons un candidat passionné et motivé, ayant une solide expérience en cuisine. Vous devez avoir :
- Une formation minimum CAP/BEP en cuisine ou dans un domaine connexe
- Une expérience d’au moins 3 ans dans un poste similaire, de préférence dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
- Des compétences en management d’équipe et en gestion de cuisine
- Un bon esprit d'équipe et de communication
Salaire et avantages du poste :
- Salaire compétitif selon expérience
- Contrat à durée déterminée saisonnier
- Avantages en nature liés aux repas
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre cuisine, n'hésitez pas à Votre talent et votre passion pour postuler. la cuisine pourraient faire la différence au sein de notre équipe.