MANAGER CHARCUTERIE / TRAITEUR (H/F)

Véritable commerçant, la satisfaction client est au coeur de votre métier.
Votre parfaite connaissance des produits et vos conseils avisés sont reconnus par vos clients.
Dans le respect de la politique commerciale et en collaboration avec votre directeur, vous êtes garant(e) de la progression du chiffre d'affaires de votre rayon.

Vos missions :

-En collaboration avec votre Directeur, vous encadrez l'équipe de 3 personnes de votre secteur pour orchestrer les compétences et les savoir-faire de votre équipe ! Vous répartissez les tâches et apportez un contrôle quotidien sur le travail réalisé par vos collaborateurs.

-Vous veillez à l'excellence de la relation Clients. Vous formez vos collaborateurs afin qu'ils puissent orienter les clients dans le magasin, en les renseignant et en les conseillant dans leurs achats. Grâce à votre connaissance des produits de votre rayon et à votre connaissance du magasin, vous contribuez à développer la satisfaction client.

-Vous coordonnez l'activité de votre rayon. Vous veillez à sa présentation générale (règles d'implantation et de merchandising) et vous êtes garant de son attractivité.

-Vous participez à l'application de la politique commerciale du magasin (achats, tarifs) mais également au développement du chiffre d'affaires liées aux objectifs commerciaux.

Dans un objectif d'optimiser la rentabilité de votre rayon, vous effectuez un suivi régulier de la gestion des flux de marchandises.

-Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène de vos linéaires, la traçabilité, la sécurité.