SECOND/E DE CUISINE

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour rejoindre l'équipe de restauration municipale.

Missions principales :

* Assister le chef de cuisine dans la gestion, le contrôle et la distribution des repas, incluant la confection en cuisine centrale pour divers établissements tels que les écoles, EHPAD, et accueil de loisirs.

* Organisation et planification du travail en collaboration avec le chef, ainsi que supervision des consignes d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP.

* Participation à la gestion des stocks alimentaires, à la réception des commandes, et à la vérification de la conformité des livraisons.

* Encadrement et formation des agents, participation aux actions éco-responsables de la restauration.



Conditions de travail :

Du lundi au vendredi de 07h30 à 15h30.

Horaires modifiables