Animateur réseau Franchise - CDI

Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs

Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?

C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison.

Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale .

Le succès est immédiat ! Aujourd’hui, Pokawa c’est plus de 100 restaurants en France et à l’étranger, des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux et des projets de développement plus surprenants les uns que les autres .

Prêt(e) pour l’aventure ?


MISSIONS

Assurer des visites régulières dans le cadre des contrôles produits et conformité au concept (audits, rapport de visite, et suivi des plans d’actions)
Conseiller le franchisé dans la gestion et l’amélioration de son P&L, Food cost et labour cost en suivant les indicateurs de performance et en proposant des mesures d'optimisation
Apporter conseils et support aux franchisés par des recommandations pertinentes, sur le terrain afin de garantir l’homogénéité, les standards et l’image de l’enseigne et impulser des outils et méthodes
Accompagner les franchisés dans la partie business plan marketing
Réaliser les Business Reviews mensuelles avec les partenaires
Assurer l’interface et la coordination des informations entre le siège et le réseau (France et une partie du marché international)
Suivre et accompagner les ouvertures des barakawas du début à la fin, transmettre et impulser la joie hawaïenne dans les restaurants