PREPARATEUR RECETTE H/F

Vos principales missions seront :

- Réceptionner et contrôler les matières premières selon les consignes établies

- Préparer des mélanges de matières solides et liquides (pesage, ...) et les transformer (broyage, mélange, ...) au moyen

d'équipements automatisés ou à conduite manuelle.

- Surveiller le remplissage des cuves (préparation, process, fermentation, cuisson, ...) et le flux de consommation des

matières première en phase de production.

- Optimiser le fonctionnement de l’atelier préparation afin d’éviter les attentes cuves

- Garantir une qualité de produit optimale : contrôler le produit en s'assurant du respect des critères qualité et

technologique.

- Assurer la conformité et la traçabilité du produit suivant les procédures établies

- Planifier, réaliser et contrôler les opérations de nettoyage selon les plans mis en place

- Réaliser le 1er diagnostic en cas de panne

- Superviser l’activité des Aides préparateurs

- Respecter et veiller au respect des règles de travail, d’hygiène, de qualité et de sécurité aussi bien au niveau des biens

que des personnes que vous coordonnez.