Boulanger / Boulangère (H/F)

Les missions du poste

Nous sommes à la recherche d'un boulanger/ une boulangère traditionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez créer des pains et des viennoiseries de qualité, ce poste est fait pour vous ! Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos produits, en respectant les recettes traditionnelles et en garantissant la satisfaction de notre clientèle.

Missions :
- Superviser l'ensemble du processus de production (pétrissage, façonnage, cuisson) dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
- Manager une équipe de boulangers et pâtissiers (planning, formation, évaluation).
- Optimiser l'organisation de la production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (rendement, productivité, pertes).
- Participer au développement de nouvelles recettes et produits.

Profil recherché :
- Diplôme en boulangerie ou expérience significative dans un poste similaire.
- Passion pour la boulangerie artisanale et souci du détail.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Flexibilité et disponibilité pour travailler tôt le matin ou le week-end.

Nous offrons :
- Un salaire attractif, à discuter selon votre expérience.
- Un environnement de travail convivial et stimulant.

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler.