LA CHAVILLOISE
Postée il y a 5 jours
Fiche de Poste : Boulanger de l'après-midi
Intitulé du Poste : Boulanger (Service Après-midi)
Lieu : La Chavilloise, 8 Parvis Robert Schuman, Chaville
Type de Contrat : CDI, Temps Plein (horaires d'après-midi)
Missions principales :
-Production de pains : Assurer la fabrication et la cuisson des pains en respectant les recettes et les techniques traditionnelles.
-Préparation des viennoiseries : Confectionner les viennoiseries et autres produits salés en suivant les standards de qualité de l'établissement.
-Gestion des stocks : Contrôler les matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement.
-Nettoyage et entretien : Assurer l'hygiène et le nettoyage de l'espace de travail en respectant les normes sanitaires.
-Relation clientèle : Occasionnellement, servir et conseiller les clients sur les produits.
Compétences requises :
-Maîtrise des techniques de panification et des équipements de boulangerie.
-Sens de l'organisation et capacité à gérer le rythme de production.
-Esprit d'équipe et bonne capacité relationnelle.
-Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Qualités personnelles :
-Passion pour l'artisanat et le travail de qualité.
-Dynamisme et adaptabilité aux horaires de l'après-midi.
-Capacité à travailler de façon autonome.
Expérience :
Expérience 1 an en boulangerie.
Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation à contact.lachavilloise@gmail.com
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).