Chef de partie pâtisserie (H/F) - Extra - 3 jours / semaine

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des
activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du
Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Venez nous rejoindre dans le restaurant d'Alain Ducasse à Nice !

Vos missions en tant que Chef de partie pâtisserie seront
:
- Réaliser les
préparations en pâtisserie relevant de sa partie
- Participer
à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
par sa partie
- Veiller au bon
respect des normes d’hygiène et sécurité
- Manager les commis,
apprentis et stagiaires et leur transmettre son savoir

Ce poste est fait pour
vous si…
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
- Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans.
- Vous êtes organisé et rigoureux dans
votre travail.
- Vous possédez de fortes qualités pédagogiques.
- Vous avez le sens du collectif et aimez
travailler en équipe.
- Vous avez une passion pour la pâtisserie et votre priorité est d'apporter une expérience unique et singulière.

Grâce à cette
expérience vous pourrez :
- Construire votre carrière en France et à
L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine
(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse,
le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos
restaurants et boutiques.
- Bénéficier d’une prise en charge des frais de
transports à 50%.
- Bénéficier d’une prime de cooptation attractive.