Coordinateur Restaurant F&B (H/F)

Le Coordinateur Restauration est responsable de l'accueil des clients du restaurant et coordonne le service en salle en garantissant son excellence en collaboration avec les Maitres d'hôtel et les Chefs de rang. Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction sous l'autorité du Directeur(trice) de restauration.

Restauration :

Création jira et programmation SAP,
Traitement des hotel treats voucher,
Gestion des entrées des nouveaux arrivants (programme induction, accueil, casier, badge ect),
Ajustement des menus et cartes en liaison avec le chef de cuisine et ses sous-chef de cuisine,
Suivis des formations LQA et Mandatory training en coordination avec notre responsable formation et qualité,
Communication des process à mettre en place en coordination avec notre responsable formation et qualité
Cuisine :

Informations sur les fonctions de banquet mises à jour et communiquées à la section cuisine concernée pour un bon fonctionnement,
Suivi et résolution des problèmes personnels du personnel dans les meilleurs délais,
Assistant à l'embauche des nouveaux collaborateurs et mise à jour de notre plateforme de gestion des collaborateurs : Silae rh suite,
Gestion des extras et des plannings du personnel sur notre plateforme de gestion des collaborateurs, Gestion des inventaires en fin de mois

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient