Graduate program - Superviseur des opérations - Basé à l'international - H/F

Newrest Group,
spécialiste de la
restauration hors foyer, est à la recherche de ses futurs responsables des
opérations junior (H/F) pour ses sites de restaurations concédées et de remote dans
le cadre de son dispositif de graduate program.

Tous les postes sont basés à l'international (Madagascar, Oman, Guyana, Laos, Angola, Chili).

Issue d’une formation en management hôtellerie restauration, vous êtes
jeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d’une expérience internationale,
vous avez le goût du challenge, et vous souhaitez participer au développement
du groupe Newrest.

Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program Newrest, c’est l’opportunité de
vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux
opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette année
de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera au
développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets
comme les process, les outils, la satisfaction client, le management, la performance
des sites de restauration. Votre
persévérance et votre engagement vous amèneront à occuper des postes notamment directeur
des opérations par la suite. Votre mobilité géographique et votre appétence
pour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière.

Rattaché(e) au directeur de la filiale, vous serez formé(e) à nos
métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales à l’international.

Missions:
- Gérer plusieurs sites de remote site (on/offshore) ou de
restauration concédée :
- Veiller à la
réalisation quotidienne du service
- Connaitre,
comprendre et faire appliquer le contrat
- Développer et
maintenir une excellente relation avec les clients
- Gérer les ratios: food cost, labor cost, overheads
- Manager les
équipes au quotidien
- Gérer les flux des
matières premières
- Superviser
l’implémentation des systèmes internes et s’assurer de leur bonne utilisation
par les équipes,
- Suivre et faire
suivre les protocoles et les directives QHSE mises en place en collaboration
avec le service QHSE
Type de contrat : contrat à durée
déterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale à
long terme.
À propos
de Newrest,

L’humilité, la
simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités sont les valeurs de
Newrest.

Premier acteur
mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses
dirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous les secteurs :
restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et
distribution. Avec plus de 40 000 collaborateurs dans 56 pays, le groupe a
réalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros au cours du dernier
exercice 2022/2023.

Rejoindre
Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant
des opportunités de carrière uniques.

www.newrest.eu

- Formation en Mangement hôtellerie
et restauration ou école de commerce avec une première expérience en restauration
- Rigueur et capacité d'analyse
- Qualités relationnelle
- Esprit d’équipe
- Force de proposition
- Environnement
multiculturel Langues : Français- Anglais et Espagnol en fonction du Pays.