Assistant Qualite Kernascleden H/F

JOB DIRECT, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement du personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD), dans différents domaines d'activité : BTP, Industrie, Agro-alimentaire, Logistique, Services
JOB DIRECT recrute pour son client spécialisé dans les ovoproduits liquides pasteurisés un assistant qualité H/F sur KERNASCLEDEN.

Les principales missions :

Mission 1 :

* Validation du dossier de fabrication journée (enregistrements, courbes de pasteurisation et de sanitation, suivi température des frigos, contrôle de la traçabilité amont et aval)

* Effectuer les analyses microbiologiques et physico chimique en interne

* Faire les prélèvements et envois des échantillons pour analyses en externe

Mission 2 :

* Assurer le bon déroulement des analyses externes et internes.

* Vérification de la métrologie

* Gestion des stocks du laboratoire

* Veiller à la propreté du laboratoire et du stockage

Mission 3 :

* Effectuer les réclamations fournisseurs/éleveurs.

* Faire un suivi des non-conformités.

Mission 4 :

* Sensibiliser le personnel et s'assurer de leur respect.

* Contrôler l'hygiène du personnel

* Proposer un plan d'actions.

* Vérification et mise à jour des documents pour le nettoyage.

* Effectue les contrôles hebdomadaires de nettoyage.

Mission 5 :

* Supervision des contrôles qualité qui sont effectué sur ligne

Mission 6 :

* Réalisation des audits internes

* Participation à la rédaction des documents qualités
Une personne dynamique, rigoureuse, avec un très bon savoir être, un bon relationnel, et une capacité à communiquer et à coordonner.

Bonne maîtrise de l'informatique (outils bureautiques, GPAO)

Des compétences en microbiologie sont nécessaires