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Fonction Chef de cuisine H/F
Nombre d'agents à encadrer 15 environs
Missions principales
Positionné(e) sous la responsabilité du directeur ou de son adjoint ou du chef de cuisine de l'UG, il a la charge d'un restaurant étudiant, d'une vente à …
Activités principales :
- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
- S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
- Surveiller la propreté de la vaisselle,
- Assurer l'approvisionnement …
Mission :
- Responsable du service de restauration.
Activités principales :
- Élaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le gestionnaire, le responsable de l'approvisionnement et le second de cuisine,
- Participer à la mise …
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche 2 agents d'approvisionnement pour ses restaurants universitaires situés sur le site de Paris-Saclay (91).
Localisation des postes : Orsay 91 et Gif sur Yvette (91) …