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Au menu des missions pour te faire grandir - Établir les menus dans le respect des fiches techniques. - Superviser la production culinaire. - Encadrer et animer une équipe de cuisine. - Veiller au respect des procédures (fiches techniques, normes …
Au menu... des missions pour te faire grandir
- Établir les menus dans le respect des fiches techniques.
- Superviser la production culinaire.
- Encadrer et animer une équipe de cuisine.
- Veiller au respect des procédures (fiches techniques, …