Alternant Manager H/F
Une formation ou un emploi : et pourquoi pas les deux ?
Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Dès septembre 2023, profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un des diplômes de l'IFAG (Institut de Formation aux Affaires et à la Gestion) :
- Bac +2 : « BTS MCO - Management Commercial Opérationnel »
- Bac +2 : « BTS GPME - Gestion des Petites et Moyennes Entreprises »
- Bac +2 : « BTS CCST - Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques»
- Bac +3 : « Bachelor Responsable d'activité »
- Bac +3 : « Responsable des ressources humaines»
- Bac +5 : « Mastère Manager Business Unit »
- Bac +5 : « Mastère Manager des ressources humaines »
Rattaché/e au directeur du restaurant et ses adjoints, tes missions seront les suivantes :
- Maîtriser l'ensemble des postes de travail du restaurant pour acquérir de la crédibilité
- Mettre à profit la formation dispensée pour monter en compétence sur le poste d'adjoint de direction
- A moyen terme, maîtriser l'ouverture et la fermeture d'un restaurant
- Réalisation et suivi de projets définis en fonction du profil et souhaits de l'alternant et des besoins du restaurant
- Veille au bon accueil des clients à l'entrée du restaurant.
- S'assure de la bonne compréhension de notre concept et placement en salle en cas de grande affluence
- S'assure de la propreté de la salle et de la lisibilité des affichages
- Analyse des retours clients (clients mystères, réseaux sociaux)
- Apprentissage de la maîtrise du coût matière, frais de personnel, frais généraux, analyse du compte d'exploitation et des résultats du restaurant
- Encaissement et gestion des caisses du restaurant
- Réception et vérification des marchandises
- Participation aux inventaires de fin de mois
- Prise de stocks journaliers
Vous préparez un diplôme dans le domaine administratif/ management et/ou commercial de niveau Bac +3 d'une durée de 1 an, et êtes à la recherche d'une expérience professionnelle enrichissante en alternance.
Votre force de proposition, votre sens du service et votre excellent relationnel seront gages de réussite de vos appels commerciaux.
Si vous êtes prêt à vous investir pleinement au sein d'une entreprise bienveillante et dynamique, rejoignez-nous !