Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
ORGANISATION DU POSTE
Le poste est directement placé sous la responsabilité du chef de cuisine ou de son remplaçant.
MISSIONS SPECIFIQUES DU POSTE
- Assure la plonge.
- Effectue le rangement en cuisine, (vaisselles, batterie, ).
- Veille à l'utilisation et à la bonne marche de la machine de la plonge.
- Contrôle l'utilisation des différents produits.
- Est garant de la propreté de la vaisselle et des lieux.
- Informe le supérieur des états de stock des produits d'entretien.
- Rassemble et trie la vaisselle d'après le genre.
- Range les différentes vaisselles.
- Signale les éventuelles défectuosités
- Assure en cas de besoin des fonctions annexes à son poste (plonge, service )
- Applique les règles HACCP
COMPETENCES LIEES AU POSTE
- Nettoyage
- Entretien des différents appareils de la plonge
- Contrôle de la propreté
- Contrôle la bonne marche de la machine
Nous recherchons une personne polyvalente à des tâches lié à l'entretien ( balayage, petit travaux) lors des moments de faible activités.
Horaires de travail: en coupures de 9h30 à 14h et de 19h30 à 21h30. Travail possible les weeks-end.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Le Centre VTF, Domaine des Hautannes est principalement un centre de séminaire, situé à St Germain au Mont d'Or.