Boulanger F/H
• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances
• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !
Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?
Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com
Pour l'une de nos boulangeries Paul à Colmar nous recrutons un Boulanger (H/F) à temps plein (35h/semaine).
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable boulanger, vos principales missions seront :
- Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux process de production
- Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des pâtes crues et pâtisseries présentes dans la gamme de l’enseigne conformément aux fiches techniques de notre « Bible Produits »
- Assurer la réalisation et la finition des produits complémentaires
- Assurer le réassort des produits
- Garantir le réassort en VAE et/ou service en salle par la commande des produits en fabrication conformément au plan de vente et/ou commandes en cours
- Veiller à l’application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,…)
Vous êtes titulaire d’un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM) et vous avez au minimum 3 ans d’expériences. Une expérience en tant que pâtissier serait un plus. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d’initiative et d’équipe. Rémunération : 1857.17€ - 2008.91€ BRUT / mois Majoration de 50% pour les dimanches travaillés et les jours fériés. Un demi 13ème mois après 3 ans d’ancienneté puis un 13ème entier après 5 ans. Chez Paul vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte ! GBK68