Chef Cuisinier Non Logé (H/F)
Nous sommes ravis d'annoncer que notre établissement est en cours de rénovation et ouvrira ses portes mi-juin.
Nous recherchons actuellement des commis de cuisine dynamiques et passionnés pour rejoindre notre équipe.
Voici notre offre :
Poste : Chef cuisinier
Lieu : Hôtel Anjou, Biarritz
Type de Cuisine : Brunch et Tapas
Description du Poste :
Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier pour diriger notre équipe de 4/5 personnes en cuisine. Sous votre direction, vous superviserez la mise en œuvre de notre menu de brunch et de tapas déjà conçu, en veillant à maintenir la qualité et la cohérence des plats, tout en apportant votre expertise pour améliorer et affiner l'expérience culinaire.
Exigences :
- Superviser la préparation des plats selon les recettes et les normes établies, en veillant à maintenir la qualité et la présentation.
- Gérer efficacement le personnel de cuisine, y compris la formation et la planification des horaires
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans toute la cuisine.
- Collaborer avec l'équipe de direction pour optimiser les processus opérationnels et garantir la rentabilité de l'opération de cuisine.
Conditions de travail :
- Service en continu, soit du matin de 10h à 18h, soit du soir de 18h à minuit.
- 2 jours de repos par semaine.
- Poste non logé
- Poste à pourvoir début juin
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un nouvel environnement excitant, nous vous encourageons vivement à postuler dès aujourd'hui!
CDD ou CDI
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire