Directeur Général en Expatriation à Marrakech H/F
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux Restaurant partenaire situé à Marrakech recherche un(e) Directeur(trice) Général(e) expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie de luxe.
Le poste implique la gestion complète de l'établissement, incluant les aspects culinaires, de service en salle, de réservation, de marketing, de ressources humaines, ainsi que des postes opérationnels et administratifs.
Missions Principales :
- Assurer la supervision et la coordination de toutes les opérations du restaurant.
- Gérer une équipe de 120 personnes, incluant le personnel de cuisine, de salle, de réservation et les autres postes opérationnels.
- Développer et mettre en oeuvre des stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Superviser les processus de recrutement, de formation et de gestion des ressources humaines.
- Veiller à la qualité des services offerts et à la satisfaction des clients.
- Gérer les aspects financiers et administratifs, incluant la gestion des budgets et des stocks.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Diplômé d'un Bac +2 minimum en gestion hôtelière ou dans un domaine similaire.
- Expérience significative dans la gestion d'établissements de luxe et de restauration.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipes importantes.
- Capacité à travailler sous pression.
- Résolution de problèmes.
- Capacité à travailler sur le terrain et à prendre des décisions rapidement.
- Excellent sens de la communication et du relationnel.
- Forte capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression.