Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Notre client propose un ensemble de services aux résidents séniors dont de la restauration, qui va correspondre à leurs attentes et demandes.
Les repas sont des temps de convivialité, de partage et de plaisir, essentiels pour les personnes âgées, et si tu souhaites en être l'un des acteurs principaux, cette annonce est faite pour toi !
Tes missions :
- Participer à la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques nutritionnelles
- Assurer, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment la sécurité alimentaire.
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide
- Participer à l'élaboration des menus
- Dresser les assiettes
Temps plein 39h et travail 1 week-end sur 3.
Planning de 3 horaires : 07h-15h - 10h30-19h30 1h de pause - 07h30-19h30
Si tu as à cœur la satisfaction des résidents, que tu as une belle expérience en cuisine (CAP/BEP) et que tu apprécies le travail d'équipe, il te reste plus qu'à me contacter !
Je m'appelle Elise, je recrute dans les métiers de bouche et j'attends ta candidature avec impatience !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.