Fileteur / Ecailleur (H/F)
Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vous serez chargé-e de préparer les poissons pour leur transformation ou leur vente. Cela implique de maîtriser les techniques de filetage et d'écaillage tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
-Préparation des poissons (écaillage, filetage, nettoyage).
-Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.
-Respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
-Gestion des déchets et nettoyage des postes de travail.