Directeur des opérations H/F (Basé à Paris)
Superviser l'activité des équipes et être garant du haut standard de qualité de service dans l'esprit du Brach Paris et du Groupe Evok
Collaborer avec la Direction Générale à la gestion des ressources humaines
Participer au suivi administratif de l’établissement, coordonner et centraliser les informations des différents services
Collaborer étroitement avec le service technique (optimiser le préventif afin d’éviter le curatif)
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et d’accessibilité
Connaissance du Yield et de la gestion du service des réservations
Suivre des approvisionnements courants et autres besoins logistiques de l'établissement
Missions ponctuelles à la demande de la Direction Générale
Responsable du suivi de la qualité: Séjours, litiges, réponses aux avis, fidélisation
Référent RSE + Green Globe
Suivi des normes HACCP
Mise en œuvre des procédures et notes de service
Reporting régulier à la Direction Générale
Remplacement du Directeur Général durant ses absence
Expérience dans le poste de directeur des opérations etdans un établissement haut de gamme 5* étoiles
Issu d’une formation en hôtellerie restauration
Posture opérationnelle
Excellentes qualités relationnelles et rédactionnelles
Sens du détail et de l'organisation
Maitrise des codes du luxe
Capacités managériales
Anglais courantoral & écrit
Maîtrise du front office/ Back office, Protel, Pack Office
#J-18808-Ljbffr