Chef-gérant H/F
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la
restauration collective en France.
Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et
faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous
recherchons notre Chef-gérant H/F pour l'une de nos résidences Services
situé à Sartrouville (78).
Vos missions :
* Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des
produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la
maîtrise du budget du restaurant.
* Être en charge de la gestion du site (passation des commandes,
gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
* Participer à la production avec l'aide de votre équipe
* Maîtrise du budget et du restaurant.
* Application et respect des procédures HACCP
* Réception des marchandises
Nous cherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre
professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
* Temps complet
* Lundi au Vendredi
* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'Entreprise
* Mutuelle
* Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous
nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et
d'évolution.