Responsable de rayon boulangerie / pâtisserie (H/F)
Vos missions seront les suivantes :
1/Activité commerciale :
Vous assurez l'implantation des rayons, gérez les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs.
Vous créez et produisez les pâtisseries du jour.
Vous attirez la clientèle par la présence, la qualité, la quantité et la présentation des produits.
Vous assurez le contrôle des livraisons (poids, quantités, températures, qualité, origine et traçabilité).
Vous êtes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
2/Management d'équipe :
Vous supervisez et managez une équipe de 4 personnes.
Vous gérez les plannings et le suivi des congés de vos équipes.
Vous appliquez la politique de l'entreprise.
Profil recherché : Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez de plusieurs années d'expérience en poste de management. Vous faites preuve de rigueur et avez un excellent relationnel.
Poste à pourvoir dès que possible.
Prime d'intéressement, de participation, et prime annuelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.