Agent d'entretien et de restauration (h/f) - Maison de la petite enfance
MISSIONS PRINCIPALES :
- Organiser les repas des enfants avec vérification des menus en regard des prévisions avec la direction de la structure,
- Préparation et présentation des repas, évaluation et transmissions des besoins autour des repas
- Mettre en œuvre les normes d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP
- Assistance aux enfants autour des repas
- Entretien du linge et gestion des stocks
- Entretien des locaux et des parties communes de la Maison de la Petite Enfance
- Gestion des stocks de denrées alimentaires et contrôle des DLC (Rotation des denrées alimentaires)
- Réception et contrôle des livraisons
MISSIONS SECONDAIRES OU OCCASIONNELLES :
- Accueil des enfants et de leur famille
- Participer aux différentes activités organisées pour les enfants et leur famille
- Participer aux différentes réunions de travail liées au fonctionnement de la structure
- Participer à la représentation de la Maison de la Petite Enfance dans les différentes manifestations municipales
- Suppléer dans les autres sections en fonction des besoins
- Accueil des stagiaires
CONTRAINTES DU POSTE :
- Charges physiques (port de charges lourdes, des enfants, livraisons...)
- Station debout prolongée
- Horaires variables
- Grand ménage annuel (un samedi)
- Adaptation à l'accueil d'un public varié
PORT D'EQUIPEMENT SECURISE :
- Blouses et sabots couleurs pour le ménage
- Blouse blanche et charlottes pour la cuisine
Savoir :
- Connaissances solides et mises à jour de la méthode HACCP
- Connaissances en matière d'hygiène et de sécurité en collectivité
- Avoir des notions d'équilibre alimentaire du jeune enfant
- Avoir une connaissance des produits et des règles d'entretien en structure Petite Enfance
Savoir-faire :
- Etre capable d'appliquer les principes de la méthode HACCP et remettre à jour ces connaissances
- Etre capable de gérer des stocks
- Etre capable de prendre des initiatives adaptées
Savoir être :
- Etre organisée
- Etre disponible
- Etre assidue et ponctuelle
- Discrétion personnelle et professionnelle
- Avoir le sens du travail d'équipe (communication et transmissions) et partage des connaissances
- Etre dynamique
- Capacités relationnelles
- Capacités d'adaptation
Diplômes, permis, certificats :
- BEP sanitaire et social
- CAP Petite Enfance
- BAFA (souhaité)
- Expérience dans le domaine de l'enfance ou de la Petite Enfance souhaitée