Boucher H/F
Le boucher est chargé de la découpe, de la préparation et de la vente de la viande. Il/elle assure également la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène, et offre un service de qualité aux clients.
Vos missions sont les suivantes :
- Découpe et Préparation :
Effectuer la découpe et la préparation des viandes en respectant les normes de qualité.
Assurer la mise en valeur des produits en vitrine.
- Service à la Clientèle :
Accueillir les clients, les conseiller sur le choix des viandes et répondre à leurs questions.
Préparer les commandes spécifiques des clients.
- Gestion des Stocks :
Assurer la rotation des stocks pour garantir la fraîcheur des produits.
Signaler les besoins de réapprovisionnement au responsable.
- Respect des Normes d'Hygiène :
Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire.
Appliquer les procédures de sécurité en matière de manipulation des viandes.
- Collaboration avec l'Équipe :
Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe du commerce.
Participer à la mise en place et au nettoyage quotidien de la boucherie.
Vous êtes/avez :
- Formation et Expérience :
Diplôme en boucherie ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que boucher dans un commerce de proximité est un atout.
- Compétences Techniques :
Excellente connaissance des différentes coupes de viande.
Maîtrise des techniques de préparation et de désossage.
- Qualités Personnelles :
Orienté client et sens du service.
Rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité des produits.
Capacité à travailler de manière autonome.