Chef de partie salée (H/F)
Description du Poste :
En tant que Chef de Partie Cuisson Chaud Salée, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds salés dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats conformément aux normes établies par l'établissement.
Responsabilités :
- Préparation des ingrédients nécessaires à la cuisson des plats chauds salés ;
- Gestion des cuissons et des températures pour assurer la qualité et la saveur optimales des plats ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps ;
- Collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service.
Profil Recherché :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience pertinente dans un rôle similaire ;
- Maîtrise des techniques de cuisson et des méthodes de préparation des plats chauds salés ;
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine professionnel ;
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication ;
- Passion pour la gastronomie et désir constant d'apprentissage et d'amélioration.
Si vous êtes passionné par la cuisine de qualité et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement gastronomique réputé, envoyez-nous votre CV.
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.