Directeur adjoint H/F
Assurer le respect et l'application de l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité
Gérer les Ressources Humaines : recrutements, entretiens professionnels, entretiens disciplinaires, gestion des paies
Réaliser les plannings
Former les nouveaux arrivants
Garantir la satisfaction client
Suivre les indicateurs de performance
Prendre part au pilotage et à l'analyse du compte d'exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats du restaurantD