Pâtissier / Pâtissière
Nous recherchons un pâtissier expérimenté capable de produire des pâtisseries fines tout en collaborant étroitement avec le gérant pour développer de nouvelles recettes. Vous serez responsable de suivre les recettes existantes et d'intégrer des modifications approuvées pour améliorer continuellement notre offre.
Responsabilités :
- Production quotidienne des pâtisseries selon les standards élevés de notre boutique.
- Collaboration avec le gérant pour la conception et la mise en œuvre de nouvelles recettes.
- Gestion efficace des stocks pour garantir la disponibilité des ingrédients tout en optimisant les coûts et les déchets.
Qualifications requises :
- Diplôme en pâtisserie.
- Expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans un poste similaire.
Compétences clés :
- Précision et attention aux détails.
- Excellentes capacités de communication et de collaboration.
- Ponctualité et fiabilité.
Conditions de travail :
- Horaires flexibles du lundi au samedi, à discuter lors de l'entretien.
- Environnement de travail stimulant et créatif.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Définir des besoins en approvisionnement,Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.