Traiteur H/F
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Nous recherchons un traiteur pour renforcer notre équipe;
Votre mission :
- Développer le Chiffre d'Affaire, la marge ainsi que l'image de son rayon.
- Manager de l'équipe traiteur, vous êtes garant du contrôle de la qualité et de la quantité des produits de votre secteur.
- Veillez au contrôle des commandes, des ruptures et de la casse, du réassortiment et des rotations de marchandises, de l'entreposage et des stocks.
- Préparer des recettes pour les produits de charcuterie et autres produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés, saucisses, pâté, rillettes, etc.).
- Développer l'attractivité du rayon traiteur par votre connaissance du commerce et des produits cuisinés.
- Assurer de manière rigoureuse l'accueil et le conseil de votre clientèle.
Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
- BP charcuterie/traiteur souhaitée.
- 1ère expérience managériale exigée.
- Formation HACCP souhaitée.
Passionné par la cuisine et par les produits du terroir, vous êtes créatif et vous avez les compétences pour mener à bien les objectifs de développement d'un rayon traiteur traditionnel. Rigoureux, vous serez le garant de la réussite de notre projet traiteur.
Rémunération selon profil + intéressement/participation + prime de 13ème mois