Chef Gérant H/F
Vos missions
- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.
- Travail dans un EHPAD
- Expérience de management obligatoire
- Planning en coupure sur 2 semaines
- Semaine 1 30H (mercredi jeudi et vendredi)
- Semaine 2 40H (lundi, mardi, samedi et dimanche)
Prime de coupure, prime de dimanche travaillé, prime service minimum, 13eme mois et RTT