CDD - Chef de Partie (H/F)
Rejoignez un cadre exceptionnel au cœur de la Provence, au poste de Chef de Partie pour un hôtel 4 étoiles réputé. Vivez une expérience culinaire unique dans un environnement prestigieux et convivial !
Situé dans l'un des plus beaux villages provençaux, cet hôtel offre un cadre charmant et authentique. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire et contribuer à la création d'une expérience gastronomique inoubliable.
Provence
CDD Saisonnier
Chef de Partie
Logement fourni en colocation
LES MISSIONS :
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail et de la préparation des plats. Vos missions principales seront :
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
- Maîtriser les techniques de production culinaire et garantir la qualité des plats préparés
- Stocker et gérer les denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
- Manager une équipe de commis
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
LE PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience préalable de 2 ans minimum en tant que Chef de Partie ou sur un poste équivalent
- Autonomie, rigueur et minutie
- Sens du travail en équipe
VOS AVANTAGES :
- Contrat saisonnier jusqu'au 31 octobre 2024
- Rémunération attractive : entre 2 400€ et 2 600€ brut pour 39 heures, avec pointeuse (heures supplémentaires récupérées ou rémunérées en fin de saison)
- Logement fourni
- Deux jours de repos par semaine
- Horaires majoritairement en continu
- Possibilité de saison d'hiver en suivant chez nous
Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe passionnée et de contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre authentique et chaleureux. Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire au cœur de la Provence !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.