Cuisinier - Traiteur H/F
Cora recrute et reconnaît tous ses Talents !
Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous !
Pour notre rayon traiteur, nous recherchons un cuisinier qui sera en charge de :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire
- Réaliser les entrées* et cuisiner les plats* et recettes à partir des fiches techniques
- Contrôler la qualité sanitaire (traçabilité) et gustative des préparations
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
- Assurer le réapprovisionnement du rayon
- Préparer les commandes de nos clients et partenaires
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels (plonge)
Cette liste est non exhaustive.
* ceci est du fait maison : viandes, poissons, gratins, hachis, salades composées
Voici quelques créations faites par les équipes Cora : Photos traiteur
- CAP/BEP ou Bac Pro cuisine/traiteur
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire