Assistant Responsable de Bar - Café Carnot H/F
L'établissement CaféCarnot basé à Lyon (69) recherche un(e) Assistant responsable de bar H/F.
AVANTAGES DU POSTE :
- Horaires en continu
- Jours fériés non travaillés
REMUNERATION :
Salaire de 2300 € par mois minimum
DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT :
Création d'un concept pratique pour l'école Vatel : service de vente à emporter ou de consommation sur place.
DÉTAILS DU POSTE :
L'Institut VATEL, renommé par son excellence académique et son engagement envers la formation de professionnels de l'industrie hôtelières et du tourisme, est à la recherche d'un(e) Assistant Responsable Bar F/H pour rejoindre l'équipe pédagogique du Café Carnot qui se situe dans le 2ème arrondissement de Lyon, à proximité de la Gare de Perrache. Cet établissement d'application effectue de la vente à emporter et sur place.
Vous assisterez le Responsable Bar dans les missions suivantes :
- Assurer la gestion quotidienne des opératioris
- Encadrer les étudiants et assurer un service de qualité,
- Contribuer à l'élaboration des menus et des offres spéciales,- Participer a l'élaboration de nouvelles recettes de cocktails.
- Préparer et élaborer des planches gourmandes a partager lors du service le soir
- Gerer les stocks, les commandes, et les inventaires
- Mairitenir un environnement de travail positifet
motrant,
- Superviser le service et s'assurer du bon déroulement des opérations,
- Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et sécurisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.