Directeur F&B H/F
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos établissements partenaires, membre du réseau d'un groupe renommé et situé près d'Aix-en-Provence, recherche un Directeur ou une Directrice F&B expérimenté(e). Ce prestigieux hôtel 5 étoiles, réputé pour son excellence dans le service et l'accueil personnalisé, offre un cadre de travail exceptionnel dans une région riche en culture et gastronomie.
Missions principales :
- Supervision et gestion quotidienne de l'ensemble des activités F&B de l'hôtel, incluant deux restaurants gastronomiques et le service en chambre.
- Planification et mise en oeuvre des stratégies pour maximiser les performances et la satisfaction client.
- Encadrement et formation d'une équipe de 12 personnes, veillant à promouvoir une culture de service d'excellence.
- Gestion des budgets, des achats, des stocks et de la négociation avec les fournisseurs.
- Assurer le maintien des standards de qualité et d'hygiène les plus élevés.
- Plus de 7 ans d'expérience dans le secteur hôtelier de luxe, spécifiquement en F&B.
- Dynamique
- Organisé(e)
- Anglais
- Leadership avéré, excellentes compétences en communication et capacité à travailler sous pression.