Boulanger H/F
Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction. Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la stisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI.Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans votre dévéloppement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développelent des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents.
Nous recherchons un boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie traditionnelle. En tant que boulanger, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de différentes variétés de pains et de viennoiseries.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer la pâte à pain en respectant les recettes et les temps de repos nécessaires
- Façonner les pains et les viennoiseries selon les techniques traditionnelles
- Surveiller la cuisson des produits et veiller à la bonne qualité gustative et visuelle
- Assurer la gestion des stocks de matières premières et des produits finis
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Compétences attendues :
- Formation en boulangerie ou expérience significative dans le domaine
- Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson
- Connaissance des différentes farines et levures
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire