CHEF CUISINIER H/F
Le restaurant bord de mer situé sur la commune d'Agay, spécialisé dans la cuisine italienne, les burgers et les salades, recherche un Chef cuisinier h/f pour toute la saison. Les horaires sont coupés midi et soir, avec repos le dimanche soir et lundi.
Les missions du Chef cuisinier seront les suivantes :
- Gestion de la cuisine et de l'équipe
- Elaboration des menus en collaboration avec la direction
- Réalisation des plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité
- Gestion des stocks et des commandes
- Suivi des coûts et des marges
- Respect des normes de sécurité alimentair
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :- Autonomie dans l'organisation du travail- Expérience significative en cuisine, de préférence en restauration traditionnelle ou italienne- Rigueur dans l'exécution des tâches- Capacité à travailler sous pression- Créativité et sens de l'innovation- Bon relationnel et esprit d'équipe- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Panier repas