Second de Cuisine H/F
Nous proposons une large palette de choix en termes de types d'hébergements (hôtel et résidence de tourisme), de types de séjours et de destinations (montagne, campagne, mer et urbaine), qui nous permet de répondre à de nombreuses attentes et d'être l'allié de nos clients pour toutes leurs aspirations (offre loisirs ou affaires).
Les valeurs du Groupe - L'exigence, La bienveillance et L'agilité - permettent de fédérer nos collaborateurs autour d'une vision claire : être générateur des plus beaux séjours pour nos clients.
L'hôtel NOEMYS Gradignan recherche pour son restaurant Le Chalet Lyrique, un Second de Cuisine (H/F) expérimenté pour rejoindre son équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les activités de la cuisine.
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes de la cuisine
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Collaborer avec les autres départements pour assurer un service efficace - Remplacement du chef de cuisine en son absence
Exigences :
- Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Excellentes compétences en communication et en leadership
- Capacité à travailler en équipe et à motiver les membres du personnel
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de l'hôtellerie et du service, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Postulez dès maintenant pour le poste de Second de Cuisine (H/F) et faites partie d'une entreprise qui valorise le talent culinaire et offre des opportunités d'avancement professionnel.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 600, 00€ par mois
Programmation :
- Travail en journée
Formation :
- Baccalauréat / Niveau Bac (Optionnel)
Expérience :
- Restauration : 1 an (Requis)
Permis/certification :
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel