CHEF DE RANG H/F
Vos missions consisteront à :
* préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.)
* accueillir les clients et les accompagner jusqu’à leur table
* présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes
* conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.)
* gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.)
* service et débarassage
* présenter l’addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu’à la sortie.