CHEF DE RANG - CDD SAISONNIER ÉTÉ 2024 - H/F
L'Eden Rose Grand Hôtel recherche un(e) Chef de rang (H/F) en CDD saisonnier de juin à septembre 2024.
Possibilité de logement.
Sous le management du/ de la Maître d’Hôtel et de son Assistant(e), vous êtes responsable d’un rang.
Vous avez pour mission de :
- Préparation et mise en place du restaurant,
- Accueil et service des clients adapté à leurs attentes,
- Prise de commandes et gestion des réclames,
- Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables,
- Débarrasser avec l’aide du / de la commis de salle,
- Effectuer l’addition et encaisser le règlement,
- Nettoyer et remettre en place le restaurant et le back office,
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,
- Lecture de plan de salle,
- Conseiller le client dans leurs choix,
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,
- Préparer les boissons chaudes et froides
En d’autres termes, vous assurer un excellent service aux clients.
Profil recherché
Vous avez une expérience en tant que Chef(fe) de rang; vous possédez une excellente mémorisation; vous avez le sens de l’accueil et du service client; le sens de l'organisation; vous êtes souriant(e), chaleureux(euse) & convivial(e); vous faites preuve de réactivité et vous aimez travailler en équipe ?
L'aventure Mona Collection n'attends plus que vous !