Chef de Cuisine H/F - Hôtel Le 5 Particulier
Le 5 particulier à Neuilly sur Seine ouvre son restaurant -Casetta - prochainement et recherche son Chef de Cuisine pour constituer une nouvelle carte et une nouvelle équipe.
AVANTAGES DU POSTE:
• Pourboires partagés
REMUNERATION:
Salaire de 3800 € par mois minimum
DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:
Hôtel particulier du 19ème siècle, situé dans le calme et le charme de l'Ouest parisien, Le 5 Particulier présente un cadre exceptionnel.
Véritable paradis vert avec son jardin et sa terrasse aménagée, ce boutique hôtel a pour volonté d'offrir une expérience inoubliable à sa clientèle.
L'hôtel 4 étoiles dispose de 6 catégories de chambre (28 au total), toutes rénovées en 2021.
DÉTAILS DU POSTE:
Les missions :
- Elaboration de la carte des menus
- Gestion et management de la brigade de cuisine
- S'assurer que les plats servis sont conformes aux normes de qualité
- Gérer le stock & appro
Le contrat :
- 39h/semaine
- Salaire de 3800EUR brut par mois
- Prise de poste dès que possible
Les avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- Engagé sur le plan écologique (label en cours)
- Prise en charge transport 75%
- Heures supplémentaires récupérées
- Perspectives d’évolution