Second de Cuisine H/F
C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.
Dans le cadre d'un remplacement d'un départ en retraite, nous cherchons notre Second de Cuisine (H/F) pour intégrer l'équipe de notre EHPAD situé à BARBY (73).
En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez
- Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions.
- Production des repas résidents + realisation des textures
- Service des plats chauds en salle + préparation des plateaux étage.
- Assurer sa traçabilité et règles HACCP
- Effectuer la vaisselle de la production + Nettoyage de l'espace de travail
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.
- Assurer la distribution des repas
- Gérer les stocks
Liste non exhaustive.
Poste en CDI à temps complet (35h) à pourvoir début septembre 2024.
Horaires : journée en 10h00 et 1 WE sur 2 travaillé.