Boulanger / Boulangère
**Missions principales:**
- Confection quotidienne de pains variés selon nos recettes traditionnelles.
- Réalisation de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) de haute qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Gérer les stocks de matières premières et les commandes nécessaires à la production.
- Entretenir et nettoyer régulièrement les équipements et les espaces de travail.
**Exigences:**
- Minimum de 2 ans d'expérience en boulangerie et en réalisation de viennoiseries.
- Maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie artisanales.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- **Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.**
- **Disponibilité pour travailler selon des horaires réguliers et précis : début de poste soit à 4h ou à 10h.**
- **Capacité à maintenir une régularité et une constance dans la qualité de la production.**
**Ce que nous offrons:**
- Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à temps plein (35 heures par semaine).
- Deux jours de repos consécutifs.
- Un environnement de travail convivial et stimulant.
- L'opportunité de développer vos compétences et d'évoluer au sein de notre entreprise.
**Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez rejoindre une équipe dédiée à la qualité et à l'authenticité, envoyez nous votre candidature dès maintenant!**
Experience: 24 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.