Second de Cuisine H/F
Vos missions
- Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine,
- Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine,
- Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine,
- Assurer la qualité et bonne présentation des plats,
- Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Etre véhicule
- Volonté de cuisiner des produits frais et locaux
- Attentif aux nouvelles tendances
- Cuisine végétale
- Créatif
- Force de proposition
- Autonomie
- Lead de la cuisine en l'absence du chef