Apprenti poissonnier H/F
Comment devenir Poissonnier ? Retrouvez ici les missions, la formation nécessaire, pour pratiquer cette profession ou l'emploi est assuré.
Vous êtes âgés de 16 à 29 ans ( 15 ans si niveau fin de 3ème validé ), Le CAMPUS AGRONOVA - Site de Montbrison- vous accompagne pour la préparation du CAP poissonnier par apprentissage,
L'entreprise de formation est partenaire de notre établissement, elle vous attend.
La formation se déroule, sur deux ans, par alternance ( 12 semaines au centre de formation par an) et le reste en entreprise (magasin SUPER U SAVIGNEUX). Prise de poste pour la rentrée scolaire 2024-2025
La rémunération est variable selon l'âge et l'année d'apprentissage voir plus suivant l'entreprise
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparerez un CAP Poissonnier-Ecailler en alternance entre le magasin et le centre de formation CAMPUS AGRONOVA basé à Précieux (42600).
Vous apprendrez à renseigner un client, conditionner un produit, découper des filets, entretenir un espace de vente, entretenir un poste de travail et nettoyer du matériel ou un équipement.
Possibilité de début de contrat dès le 15 juin 2024
Vos missions :
Le poissonnier a une connaissance des produits de la mer. Il maîtrise les méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage ), connaît les techniques de préparation et de transformation des produits aquatiques (fileter, mettre en pavé, préparer en papillote ). Enfin, il réalise l'étalage, accueille et conseille la clientèle.
Vos qualités :
vous avez l'aptitude de porter des charges lourdes et de résister au froid. Posséder de bonnes qualités relationnelles,
avoir envie de partager votre passion pour votre métier.
Votre accueil et votre sourire seront vos meilleurs ambassadeurs.
Le titulaire de ce CAP peut être commis poissonnier ou employé de marée. Il peut également devenir ouvrier professionnel qualifié. Il exerce dans les poissonneries artisanales, en grande ou moyenne surface, dans les entreprises de mareyage ou dans les ateliers de transformation des produits de la mer.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hypermarchés