Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vos missions :
- Vous assistez le chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine.
- Vous concourrez à la création de nouveaux desserts, tous en respectant les standards de qualité attendu dans un restaurant gastronomique.
- Vous réalisez un travail important de mise en place.
- Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés en pâtisserie.
Experience: 6 Mois - Dans une structure similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock),Ecouter les recommandations du chef de cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire