Second de Cuisine H/F
Vos missions
- Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine,
- Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine,
- Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine,
- Assurer la qualité et bonne présentation des plats,
- Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Vous avez une première expérience réussie en restauration collective ;
- Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles de sécurité ;
- Vous connaissez les différentes textures modifiées (mixé, haché).
Poste à pourvoir sur POMAREZ (40).
Travail 1 we / 2