Responsable de salle (H/F)
Management de l'équipe
Recrutement des serveurs
Responsable de la gonne intégration du personnel et des stagiaires
Effectuer les auto diagnostics, développer les compétences des collaborateurs sous sa responsabilité
Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel
Dans une logique de polyvalence vous pourrez occuper d'autres postes en fonction des besoins en salle ou en cuisine.
Vous bénéficiez d'une expérience en restauration ou en encadrement d'équipe.
Une formation complémentaire est prévue sur un site école.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Planning du personnel,Effectuer le suivi des réservations,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer une situation conflictuelle,Piloter une activité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle