MANAGER H/F
- Contrôle la mise en place du restaurant
- Connait les méthodes de service et accompagne le client dès l'accueil et tout au long du repas
- Lance le service et le supervise
- Gère les réclamations clients
- Contrôle la bonne présentation des locaux
Management :
- Anime et coach son équipe
- Recrute, intègre et forme
- Evalue et accompagne le développement des compétences
- Favorise l'esprit d'équipe et la convivialité
Performance économique :
- Connait les principaux indicateurs de performance
- Participe à l'optimisation des coûts
- Passe les commandes, réceptionne et gère les stocks
Tenue de l'établissement :
- Contrôle des règles d'hygiènes
- Signale les détériorations et les besoins
- Réalise des demandes d'interventions
- Participe à la diffusion et l'application des procédures
- Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration
- Vous êtes rigoureux et dynamique
- Vous aimer travailler en équipe